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Fundada en 2008, Ocotea Tours & Transfers es una empresa familiar ubicada en Monteverde, dedicada al transporte terrestre y coordinación de tours locales ecológicos, culturales, agro-ecoturísticos y de aventura en los destinos visitados; actualmente se integra bajo el nombre de Ocotea Group. Desde sus inicios, la empresa ha implementado prácticas sostenibles, y contado con la Certificación para la Sostenibilidad Turística; recientemente desarrolló recientemente un Sistema de Gestión de Información cuyo propósito es servir de fundamento para la operación y el desarrollo sustentable, en procura de mejorar el desempeño ambiental, sociocultural y empresarial por medio de la implementación de los ejes de trabajo establecidos.

Para Restaurante Caballo Blanco ostentar la Sostenibilidad Turística por medio de la certificación conferida a la Empresa es un motivo de orgullo, alegría y gratitud. Verdaderamente experimentamos cambios en las diversas líneas de trabajo que optimizan los estándares de productividad y que a su vez aportan beneficios al medio ambiente y al entorno laboral interno.